キャベツを食べよう
コロッケとかについている千切りのキャベツ
コロッケとかなんだとかに、よく千切りのキャベツがついてくるじゃないですか？ステーキにクレソンみたいなもんか 見たいな感じですが（そこいらない
ちゃんとこの千切りのキャベツには意味があるんですよ～
まず、千切りのキャベツってのは、よく油ものの料理についてますよね。コロッケにもトンカツにも。
もう
このキャベツの千切りは、口に残った油をしっかり取る役目を果たしているんですね。
だからこのキャベツを食べるときは、よく口の中全体にいきわたるように。
食べたらしっかり油を取ってくれます。
例えるなら歯ブラシです。
キャベツの千切りがブラシの役割となり、口を磨くのです。こう考えれば少し簡単に分かります。
だから、キャベツはしっかり食べましょう。
ビタミンＵ
さあ、次にキャベツの栄養素を見ていきたいと思います。キャベツの栄養素というのは、主に、ビタミンＣ、ビタミンＵ、そして食物繊維。
注目するのはビタミンＵです。もしかしたら、初めて聞く言葉かもしれません。
このビタミンＵが効くのは、主に胃腸です。
胃酸の分泌を抑えたり、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にしたりする働きを持ちます。
胃潰瘍や胃腸病に効果があります。市販の胃腸薬にも入っています。
ビタミンＵの別名は「キャベジン」といいます。
今ビタミンＵは、ビタミンの種類から外されているのですが、名前だけは昔から残っているそうです。
このキャベジンとは、キャベツ汁からこのビタミンＵを発見したからなんだとか。
・・・・アレっすか（これ以上は規制
と、第1回から真面目～に取り組んでみました。
参考になりましたか？それでは！
参考資料リンク
健康マトリックスより（http://kenko.it-lab.com/info.php/35/）FINE-clubより（http://www.fine-club.com/health/nutri/018.html）etc.